Parmentier de cabillaud aux trois champignons

Admin. Messages : 164 Date d'inscription : 05/03/2008 Localisation : Héhéhé

Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Temps total : 15 mn
Pour 1 personnes

1 pavé de saumon
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à café de poudre de piment de Cayenne
1 cuillère à café d'huile d'argan
sel, poivre

Préparation:

1. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'argan à feu moyen.

2. Quand l'huile est chaude, ajouter le miel et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.

3. Ensuite, parsemer la sauteuse de piment de Cayenne.

4. Laisser chauffer 2 minutes puis ajouter le pavé de saumon côté peau d'abord.

5. Faire cuire 10 minutes puis retourner à mi-cuisson.

6. Déguster chaud c'est prêt !!!

NB: L'huile d'argan dégage une odeur forte en cuisant. Si vous préférez, vous pouvez bien sûr la remplacer par une autre huile.